Jameson: en närbild av Irlands mest sålda whiskey
Jameson är med stor marginal världens mest sålda irländska whiskey — över tio miljoner kartonger om året — och det varumärke som mer än något annat ligger bakom den irländska whiskyns globala återkomst. Grundat 1780 i Dublin av John Jameson överlevde märket den långa nedgången under 1900-talet och blev, genom konsekvent marknadsföring och stora investeringar, ansiktet utåt för en kategori som idag växer snabbare än skotsk whisky.
Från Bow Street till Midleton
Den ursprungliga Jameson-anläggningen vid Bow Street i Dublin stängdes 1971 när Irlands stora whiskeyproducenter samlade produktionen på en enda plats: nya Midleton Distillery i grevskapet Cork. Sedan dess tillverkas all Jameson i Midleton, tillsammans med Powers, Redbreast, Spot-serien, Paddy och Midleton Very Rare. Bow Street finns kvar som besökscentrum.
Trippeldestillering
Som de flesta irländska whiskeyer är Jameson trippeldestillerad i kopparpannor — tre fulla körningar i stället för de två som är vanliga i skotsk whisky. Den tredje destillationen ger en lättare och rundare sprit som blivit det irländska kännemärket. Jameson kombinerar single pot still-whiskey (av maltat och omaltat korn) med grain-whiskey från kolonnpanna till sin karaktäristiska blend.
Single pot still
Single pot still — maltat och omaltat korn destillerat i kopparpannor — är Irlands egen whiskeykategori. Jameson använder pot still som en komponent i sin blend, men Midleton-portföljen omfattar också rena pot still-buteljeringar: Redbreast 12, 15, 21 och 27, Green Spot, Yellow Spot, Powers John's Lane och Midleton Very Rare. De är referenserna för stilen.
Kärnsortimentet
Jameson Original är vardagsingången. Ovanför ligger Jameson Black Barrel (högre andel pot still, dubbelkolade bourbonfat), Jameson Caskmates (efterlagring i stout-, IPA- och andra ölfat, samarbete med craftbryggerier) och Jameson 18 Year Old. Premiumtoppen når Midleton Very Rare och de högre Single Pot Still-utgåvorna.
Frågan om trippeldestilleringen
Marknadsföringens "trippeldestillerad, mjukare" står i centrum. I praktiken kommer Jamesons mjukhet lika mycket från sammansättningen av pot och grain, mognaden på ex-bourbonfat och den lätta filtreringen som från den tredje destillationen. Men trippeldestilleringen är ändå en verklig och traditionell skillnad mot skotsk whisky.
Att besöka Jameson
Jameson Distillery Bow Street i Dublin är ett av Irlands mest besökta turistmål. Den aktiva produktionen sker i Midleton i grevskapet Cork, som också erbjuder rundvandringar genom det fungerande destilleriet. Kartan visar båda platserna — Dublin och Midleton, den moderna irländska whiskyns historiska och operativa hjärtan.