Die 10 besten Destillerien in Moldawien
Moldawien ist das vielleicht unterschätzteste Weinland Europas. Das kleine, von der Ukraine und Rumänien eingeschlossene Binnenland ist nach Rebfläche pro Einwohner eines der weinreichsten Länder der Erde, und seine Weinbaugeschichte reicht in die Antike zurück. Seit Jahrtausenden nutzen die Bewohner des Prut- und Dnjestr-Tals die sonnigen Hügel für den Weinbau, und seit mindestens dem 19. Jahrhundert destillieren sie aus diesem Wein und seinem Trester Branntweine, die in der Sowjetzeit unter der Marke "Cognac" international vermarktet wurden — eine Bezeichnung, die nach EU-Recht heute nicht mehr erlaubt ist, weshalb die moldawischen Weinbrände heute als "Divin" (von "Divinum") oder einfach als Weinbrand bezeichnet werden.
Divin ist die moldawische Antwort auf Cognac: doppelt in Kupfer-Pot-Stills destillierter Weinbrand, gereift in Eichenfässern. Die besten moldawischen Divins können es mit mittleren Cognacs durchaus aufnehmen — zu einem Bruchteil des Preises. Neben Divin produzieren moldawische Brennereien auch Obstbranntweine, Vodka, Vin blanc und Liköre. Alle Betriebe lassen sich auf der Destillerienkarte verorten.
1. KVINT (Коньяк Вин Тирасполь), Tiraspol
KVINT ist die bedeutendste Weinbrand-Destillerie Moldawiens — technisch gesehen liegt sie in Transnistrien, dem international nicht anerkannten, pro-russischen Separatgebiet östlich des Dnjestrs. KVINT — ein Akronym für "Cognac, Wines, Tiraspol" in russischer Sprache — produziert seit 1938 und ist international der bekannteste moldawische Weinbrand-Produzent. Das Flaggschiff ist KVINT 25 Year Old, ein tiefdunkler, vollmundiger Weinbrand mit Noten von Dörrpflaume, Vanille und Tabak, der auf internationalen Wettbewerben wiederholt Goldmedaillen gewonnen hat.
2. Acorex Wine Holding, Chișinău
Acorex ist einer der größten Weinhändler und Weinbrandproduzenten Moldawiens und exportiert in mehr als dreißig Länder. Das Haus produziert Divin aus verschiedenen Traubensorten — darunter Aligote, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio — und bietet ein breites Spektrum von Altersstufen an. Die DIVIN Quint und DIVIN Sept (fünf und sieben Jahre Fassreifung) sind die bekanntesten Produkte des Hauses im Export.
3. DK Intertrade, Chișinău
DK Intertrade ist auf Premium-Divin spezialisiert und produziert unter der Marke "Doina" einen der angesehensten moldawischen Weinbrände. Der Name Doina bezieht sich auf eine traditionelle rumänische und moldawische Musikgattung — melancholische Lyrik, oft mit Sehnsucht nach Heimat und Natur verbunden. Der Doina Divin 20 Jahre ist ein tiefgoldener Branntwein mit außergewöhnlich langer Fassreifung und einem Profil, das an alten Armagnac erinnert: gutes Tannin, getrocknete Aprikose, Walnuss und Leder.
4. Barza Albă, Bălți
Barza Albă — zu Deutsch "Weißer Storch" — ist einer der Massenmarkt-Produzenten Moldawiens, produziert aber innerhalb seines Segments zuverlässig und mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Haus in Bălți im Norden des Landes produziert sowohl Divin als auch Schnäpse und Liköre. Der Barza Albă 5 Year ist ein zugänglicher Einstieg in den moldawischen Weinbrand-Stil: leicht holzig, mit Noten von Birne, Vanille und einer angenehmen Wärme im Abgang.
5. Vinăria Purcari, Stefan-Voda
Purcari ist in erster Linie eines der angesehensten Weingüter Moldawiens mit einer Geschichte, die bis 1827 zurückreicht. Das Haus produziert auch Weinbrand und Spirituosen aus dem Ertrag seiner Weinlesen, darunter einen Purcari Old Brandy, der in Eichenfässern reift, die zuvor die eleganten Weine des Hauses aufgenommen haben. Das Ergebnis ist ein Weinbrand, der die charakteristischen Aromen des Purcari-Weins — rote Beeren, Gewürze, Mineralität — in konzentrierter Destillatsform widerspiegelt.
6. Vinăria din Vale, Nisporeni
Vinăria din Vale ist eine modernisierte Weinkellerei, die auch Grappa-Stil-Trester-Branntweine produziert. Das Haus hat in zeitgemäße Destillationsanlagen investiert und verwendet die Trester seiner Weißwein-Produktion — hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Grigio — für ein elegantes Destillat, das an norditalienische Grappa erinnert. Das Haus ist eines der wenigen moldawischen Betriebe, die Trester-Brand als Premium-Produkt positionieren.
7. Gitana Winery, Fălești
Gitana ist eine neuere Entwicklung in der moldawischen Weinszene: ein modern geführtes Weingut mit einem Destillationsprogramm, das auf Qualität und Transparenz setzt. Das Haus produziert Divin aus Chardonnay und Muscat Ottonel sowie einen Obstschnaps aus lokalen Äpfeln und Quitten. Die Gitana-Divins sind zugänglich und fruchtig, ohne die Tiefe der langen Fassreifung zu haben, dafür frisch und aromatisch.
8. Salcuta Winery, Căușeni
Salcuta ist ein Familienbetrieb in Căușeni im Südosten Moldawiens, nahe der ukrainischen Grenze. Das Haus produziert Wein und Divin aus Rebflächen auf den fruchtbaren Böden am Ufer des Dnjestrs. Der Salcuta Divin wird von der Familie traditionell nach Methoden produziert, die ihren Ursprung in der Sowjetzeit haben, aber durch modernere Fassauswahl verfeinert wurden. Der 10-jährige ist besonders gut — ein authentischer, charaktervoller Weinbrand mit gutem Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht.
9. Alunel Distillery, Hîncești
Hîncești im zentralen Moldawien ist bekannt für seine Apfelgärten und Pflaumenplantagen, und Alunel nutzt diese Rohstoffe für traditionelle Obstbranntweine. Das Haus produziert in kleinen Chargen: Pflaumen-Schnaps, Apfelbrand und eine Quittenvariante, die durch ihre Intensität und floreale Tiefe besticht. Alunel-Produkte sind vor allem im Inland erhältlich und ein authentisches Zeugnis der moldawischen Brennereitradition außerhalb des Weinbrand-Sektors.
10. Cricova Winery and Distillery, Cricova
Cricova ist weltberühmt für seine unterirdischen Weinlager — ein 120 Kilometer langes Tunnelsystem unter der Hauptstadt, in dem Millionen von Flaschen lagern. Das Haus produziert neben Wein auch Divin und Sekt. Der Cricova Divin ist ein solides Mittelklasse-Produkt, das die internationalen Exportmärkte von Osteuropa bis China bedient. Die Kombination aus historischer Kellertradition und moderner Abfüllanlage macht Cricova zu einem der bekanntesten moldawischen Exporteure.