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Penderyn: Wie eine einzige walisische Brennerei den Whisky zurückbrachte
Im Dorf Penderyn brachte eine einzige, eigens entworfene Brennblase den walisischen Whisky nach jahrzehntelanger Pause zurück.
Aberfeldy: Das Malt hinter Dewar's Blends
Ein Blick auf Aberfeldy, die Perthshire-Brennerei, die einst nur für Dewar's Blends destillierte und heute als eigenständiger Single Malt abgefüllt wird.
Whisky als Investition und Sammelobjekt: Was Sie wissen müssen
Seltene Whiskyflaschen erzielen Rekordpreise bei Auktionen – aber was unterscheidet echte Wertsteigerung von Spekulation, und welche Risiken birgt der Whisky-Markt?
Glengoyne: Der ungetorfte Highlander vor den Toren Glasgows
Glengoyne, die Highland-Destillerie nahe Glasgow, baut ihren gesamten Charakter auf ungetorftem Malz und ungewöhnlich langsamer Destillation auf.
Weiterlesen →Caol Ila: Der stille Riese am Sound of Islay
Wie eine Destillerie, die für Blends gebaut wurde, zu einem der wichtigsten Single Malts von Islay wurde.
Weiterlesen →Bunnahabhain: Die Islay-Destillerie, die dem Torf den Rücken kehrte
Bunnahabhain machte sich auf Islay einen Namen, indem es genau das Gegenteil dessen tat, wofür die Insel berühmt ist: Whisky mit wenig bis gar keinem Torfrauch.
Weiterlesen →Bowmore: Ein tiefer Blick auf eine der ältesten Destillerien Islays
Bowmore liegt am Loch Indaal auf Islay, und die Gründung im Jahr 1779 macht sie zu einer der ältesten Brennereien der Insel.
Weiterlesen →Westland: Pionier des amerikanischen Single Malt
Westland Distillery in Seattle ist das Vorzeigeunternehmen des amerikanischen Single Malt Whisky und revolutioniert die Kategorie mit Pazifik-Nordwest-Rohstoffen.
Weiterlesen →GlenDronach im Porträt: Schottlands Meister der Sherryfässer
GlenDronach in der Tiefe betrachtet, jener Highland-Destillerie, deren Ruf fast ausschließlich auf hochwertigen spanischen Sherryfässern beruht.
Weiterlesen →Oban: Schottlands kleine Hafenstadt-Destillerie zwischen Highlands und Hebriden
Oban ist die kleine Hafenstadt-Destillerie an Schottlands Westküste, an der sich Highland- und Insel-Whisky still begegnen.
Weiterlesen →The Dalmore im Porträt: Eine Highland-Ikone am Cromarty Firth
The Dalmore, die Destillerie am Cromarty Firth mit dem Hirsch als Wahrzeichen, hat sich einen Ruf für kräftige, sherrygereifte Whiskys erarbeitet.
Weiterlesen →Wodka-Herstellungsmethoden: Getreide, Kartoffel und mehr
Ein Überblick über die verschiedenen Rohstoffe und Destillationsmethoden der Wodka-Produktion – von traditionellem Roggen bis zu Trauben und Molke.
Weiterlesen →Aberlour: Speysides Ikone für Sherryfass-Whisky im Porträt
Aberlour prägt Speyside seit über hundert Jahren mit einem Whisky, der ganz auf Oloroso-Sherryfässer setzt.
Weiterlesen →The Glenlivet: Speysides meistverkaufte Ikone
Ein tiefer Blick auf The Glenlivet, die Speyside-Destillerie, deren Name zum Synonym für erstklassigen Single Malt wurde.
Weiterlesen →Die 10 besten Destillerien in Wales
Wales erlebt einen Destillationsboom: Von Penderyn-Whisky bis zu walisischen Gins mit Atlantikkräutern wächst die Brennereilandschaft des Landes rasant.
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