Top 10 Brennereien in Neuseeland
Neuseelands Whiskygeschichte ruhte von der Schließung der Willowbank Distillery 1997 (die Lammerlaw und 45 South produziert hatte) bis zur Craft-Wiederbelebung der 2010er-Jahre weitgehend. Die neue Welle — gestützt auf hervorragendes Wasser, dramatische Landschaften und die Nähe zur australischen Craft-Szene — hat eine Reihe international ausgezeichneter Marken hervorgebracht. Die zehn folgenden Brennereien sind auf der Karte zu finden.
1. Cardrona Distillery, Cardrona
Cardrona Distillery, 2014 im Cardrona Valley nahe Wanaka in Otago gegründet, produziert Single Malt und Single Grain Whisky und hat mehrere Kategorien der World Whiskies Awards gewonnen. Die Lage auf 800 Meter Höhe in den Südalpen bringt ungewöhnlich kühle, trockene Reifebedingungen.
2. Thomson Whisky, Auckland (Reifung in Riverhead)
Thomson Whisky belebt die neuseeländische Single-Malt-Kategorie wieder, indem es alte Willowbank-Bestände aufkaufte und parallel neuen Brand in der Riverhead-Brennerei nördlich von Auckland produziert. Besonders die Abfüllungen der alten Lammerlaw-Bestände haben international Aufmerksamkeit erregt.
3. The Spirits Workshop, Christchurch
The Spirits Workshop in Christchurch produziert Gin, Wodka und Craft-Whisky. Die Marke ist einer der international sichtbarsten Südinsel-Brenner und steht für die Wiederbelebung der Christchurcher Drinks-Szene nach dem Erdbeben 2011.
4. Reefton Distillery, Reefton
Reefton Distillery in der Goldgräberstadt Reefton an der Westküste brennt Single Malt und Craft-Gin. Das Wasser aus dem umgebenden einheimischen Busch ist die zentrale Terroir-Erzählung der Marke.
5. Wellington Whisky Distillery, Wellington
Wellington Whisky Distillery brennt Small-Batch-Single-Malt in der Hauptstadt. Die Brennerei gehört zu den jüngeren Adressen auf der neuseeländischen Whiskykarte und steht für das urbane Craft-Modell.
6. Lighthouse Gin, Wellington
Lighthouse Gin, gegründet von der Greytown-Marke in Wellington, ist einer der meistverkauften neuseeländischen Craft-Gins. Das küstennahe Botanical-Profil — mit Algen und Küstenpflanzen — baut auf einer wellingtonischen Maritimidentität auf.
7. Strange Brothers, Christchurch
Strange Brothers in Christchurch brennt Gin und experimentelle Destillate. Die Marke ist Teil des Südinsel-Craft-Drinks-Ökosystems mit Brauereien, Weingütern und weiteren Brennereien in der Region.
8. Scapegrace Distilling Co, Riverhead
Scapegrace, 2014 nahe Auckland gegründet, ist die international meistverteilte neuseeländische Craft-Spirituose. Scapegrace Gold und der Black Gin (mit Schmetterlingsblütentee) sind weit erkennbar; ein Single-Malt-Programm läuft an.
9. Forty Spotted Distillery, Auckland
Forty Spotted produziert Gin in Auckland, benannt nach dem Vogel Forty-Spotted Pardalote. Die Marke setzt auf neuseeländische Botanicals — Kawakawa, Manuka, Horopito.
10. Otago Distillery, Dunedin
Otago Distillery in Dunedin brennt Single Malt und Gin. Die historische Verbindung zum schottischen Siedlererbe der Südinsel — Dunedins Name leitet sich vom gälischen Dùn Èideann (Edinburgh) ab — gibt der Marke eine starke Erzählung.
Eine kleine, rasch wachsende Szene
Neuseelands Craft-Spirituosenindustrie ist klein, wächst aber rasch, mit neuen Brennereien Jahr für Jahr. Die geografische Verteilung — Otago, West Coast, Canterbury, Wellington, Auckland — gibt dem Land eine Brennerei in jeder bedeutenden Weinregion. Die Karte zeigt die Verteilung mit dichten Clustern um Wanaka, Christchurch, Wellington und Auckland.