Top 10 Brennereien in Südafrika
Südafrikas Brenntradition hat drei Stränge: eine lange Brandy-Geschichte aus den Weinbergen des Kaps (Klipdrift, KWV, Van Ryn's), eine jüngere Whiskyszene rund um die James Sedgwick Distillery in Wellington und eine lebendige Craft-Gin-Bewegung, die mit den einzigartigen Fynbos-Pflanzen des Cape Floral Region arbeitet. Die Craft-Szene seit 2010 zählt zu den interessantesten der gesamten Neuen Welt. Die zehn folgenden Brennereien sind auf der Karte zu finden.
1. James Sedgwick Distillery, Wellington
Die James Sedgwick Distillery in Wellington produziert die Marken Three Ships und Bain's und ist Südafrikas Flaggschiff-Whiskybrennerei. Three Ships 10 Jahre wurde 2012 bei den World Whiskies Awards zum World's Best Blended Whisky gekürt und brachte den südafrikanischen Whisky auf die internationale Landkarte. Der Standort arbeitet seit 1886.
2. Inverroche Distillery, Still Bay
Inverroche Distillery an der Südküste des Kaps produziert Gin auf Basis der Fynbos — der einzigartigen Flora des Cape Floral Region (UNESCO-Welterbe). Die Inverroche-Range (Verdant, Classic, Amber) nutzt unterschiedliche Fynbos-Zusammensetzungen für klar unterscheidbare Geschmacksprofile. Die Marke ist das internationale Gesicht des südafrikanischen Craft-Gins.
3. Van Ryn's Distillery, Stellenbosch
Van Ryn's, 1845 in Stellenbosch gegründet, ist Südafrikas international meistprämierte Brandybrennerei. Die Van Ryn's-Pot-Still-Brandys — aus Chenin-Blanc- und Colombard-Grundweinen in Kupferblasen gebrannt — wurden bei den World Drinks Awards mehrfach zum World's Best Brandy gewählt.
4. KWV, Paarl
KWV in Paarl, 1918 als Wein- und Spirituosenkooperative gegründet, ist einer der größten Brandy- und Weinproduzenten Südafrikas. Die KWV-Brandyrange — gemeinsam mit Laborie und weiteren Labels — bildet die Volumenbasis des südafrikanischen Brandys.
5. Klipdrift, Robertson
Klipdrift, 1938 im Robertson Valley gegründet, gehört zu den meistverkauften Brandys Südafrikas. Der marketinggetriebene Erfolg geht in den Premium-Stufen (Klipdrift Gold Reserve) mit echter Qualität einher.
6. Pienaar & Son, Kapstadt
Pienaar & Son in Kapstadt ist einer der international meistbeachteten südafrikanischen Craft-Gin-Brenner. Empire Gin und verschiedene experimentelle Einzelfassabfüllungen haben international eine starke Fangemeinde aufgebaut.
7. Hope Distillery, Kapstadt
Hope Distillery in Kapstadt produziert Gin, Rum und ein Single-Malt-Programm. Name und Identität knüpfen an die südafrikanische Aufbruchsstimmung nach der Apartheid an — ein bemerkenswertes Beispiel inhaltsstarker Markenbildung im Craft-Segment.
8. Wilderer, Paarl
Wilderer in Paarl, von deutsch ausgebildeten Brennern gegründet, brennt Obstbrände (Williamsbirne, Pfirsich), Gin und Trester-Eaux-de-vie. Die europäische Ausbildung schlägt sich in europäischen Qualitätsstandards nieder.
9. Boplaas, Calitzdorp
Boplaas in der Klein-Karoo-Stadt Calitzdorp brennt Pot-Still-Brandy und diverse weitere Spirituosen. Der Standort als Station der Cape Brandy Route und die lange Familiengeschichte (Nel) machen ihn zum Pilgerziel für Brandytouristen.
10. Triggerfish Brewing & Distilling, Somerset West
Triggerfish in Somerset West kombiniert Craft-Brauerei und Single-Malt-Brennerei. Das Brauerei-Brennerei-Modell — am Kap verbreitet — gibt Triggerfish Zugriff auf Malz- und Fermentationskompetenz, die das Whiskyprogramm trägt.
Eine Kap-Identität
Die südafrikanische Brennerei-Identität ist im Kap verwurzelt: Brandys aus den Weinbergen des Western Cape, Gins auf Fynbos, Whisky aus dem Korn- und Wassergürtel von Wellington. Die Karte zeigt, wie Kapstadt, Stellenbosch, Paarl und Wellington den dichten Kern bilden.