Top 10 Destillerien in Argentinien
Argentinien ist als Weinland weltbekannt, aber die Spirituosenkultur des Landes ist komplexer und vielfältiger, als die internationale Wahrnehmung vermuten lässt. Neben Malbec und Torrontés existiert eine wachsende Craft-Destillationsszene, die Whisky, Gin, Rum und andere Spirituosen aus argentinischen Rohstoffen produziert. Mendoza, Buenos Aires und Patagonien sind die Zentren dieser Bewegung. Auf der Destilleriekarte sind argentinische Brennereien nach Region auffindbar.
1. La Alazana Whisky Distillery, Mendoza
La Alazana in der Provinz Neuquén ist Argentiniens bekannteste Whisky-Destillerie und produziert seit 2011 Single Malt Whisky aus lokal gemälzter Gerste. Das Klima der patagonischen Vorberge, mit kalten Nächten und warmen Tagen, erzeugt eine Reifung, die Kenner als ausgewogen und fruchtig beschreiben. La Alazana war Vorreiterin in der Überzeugungsarbeit, dass argentinischer Whisky international wettbewerbsfähig sein kann.
2. Breeders Choice Distillery, Buenos Aires
Breeders Choice ist eine städtische Craft-Destillerie im Großraum Buenos Aires, die sich auf kleine Gin-Produktionen spezialisiert hat. Die Botanicals werden teils aus dem argentinischen Nordwesten bezogen, darunter Andino-Kräuter und lokale Zitrusvarianten, die dem Gin ein südamerikanisches Profil verleihen.
3. Porta del Cielo Bodega y Destilería, Mendoza
Als Teil einer bedeutenden Weingutgruppe in Mendoza produziert Porta del Cielo Weinbrand aus Torrontés und Malbec-Trauben. Die Destillate werden in kleinen Chargen produziert und in Fässern aus Quebracho-Holz, einem argentinischen Hartholz, gelagert. Das Ergebnis ist ein Brandy mit einer regional spezifischen Charakteristik.
4. Compañía de Destilación, Córdoba
Compañía de Destilación in der Provinz Córdoba ist auf die Herstellung von Aguardiente und Grappa aus lokalen Weinresten spezialisiert. Die Brennerei arbeitet mit Weingütern aus der Sierra Chica-Region zusammen und produziert Destillate aus Bonarda und Syrah-Pomace.
5. Gin Patagónico, Bariloche
In der Touristenstadt Bariloche am Nahuel-Huapi-See produziert diese Boutique-Destillerie Gin aus patagonischen Botanicals, darunter Calafate-Beeren, Maqui und Andenkräuter. Das Produkt hat sich als regionales Souvenir und als Exportprodukt in spezialisierten Spirituosenmärkten in Chile und Uruguay etabliert.
6. Ron Miel Argentino, Tucumán
Tucumán im Nordwesten Argentiniens hat eine Geschichte der Zuckerrohrproduktion, und Ron Miel Argentino nutzt lokales Zuckerrohr für die Herstellung von Honigrum. Die Destillerie kombiniert argentinischen Rohrum mit Wildblumenhonig aus der Andenregion und produziert einen würzigen, aromatischen Honigrum.
7. Destilería Patagonia Sur, Río Negro
Diese kleine Familienbrennerei in Río Negro produziert Obstbrände aus patagonischen Äpfeln und Birnen. Der Calvados-Stil, inspiriert von der normannischen Tradition, wird mit argentinischen Sorten umgesetzt. Der Apfelbrand reift in kleinen Ex-Bourbon-Fässern und zeigt charakteristische Fruchtkomplexität.
8. Buenos Aires Malt Spirits, Buenos Aires
Eine der wenigen städtischen Whisky-Destillerien Argentiniens produziert hier Malt Whisky in einem Industrieviertel im Süden von Buenos Aires. Die urbane Lage ist bewusste Positionierung: Die Gründer wollen zeigen, dass Whiskyproduktion keine ländliche Idylle erfordert.
9. Finca Decero Destilería, Mendoza
Als Ableger des bekannten Decero-Weinguts in der Agrelo-Gemeinde nahe Luján de Cuyo produziert Finca Decero Weinbrand aus Malbec-Trauben. Die Anlage nutzt die bereits vorhandene Weinproduktionsinfrastruktur und produziert in kleinen Chargen für den lokalen und regionalen Markt.
10. Craft Spirits Ushuaia, Tierra del Fuego
Am südlichsten Ende Argentiniens, in Ushuaia auf Feuerland, destilliert diese Boutique-Brennerei Gin und Obstschnaps aus Früchten, die in dem extremen Klima der Insel wachsen: Calafate, Maqui und Sauco bilden die Basis für außergewöhnliche Destillate, die den Charakter der Subantarktis in ein Glas bringen.